秋意海味上心头 台北凯撒两餐厅推出台式海味料理风情

秋意海味上心头 台北凯撒两餐厅推出台式海味料理风情

秋意海味上心头 台北凯撒两餐厅推出台式海味料理风情
Checkers秋季鱼市场主题料理                                                               


 


 

秋季是大享肥美海鲜的大好时机,许多虾兵蟹将纷纷出「笼」,展现鲜艳色彩的「色诱」,因此身居城市中的饕客总爱不辞辛劳花费1~2小时的车程前往邻近港口的渔市海鲜餐厅,纯朴的氛围加上尚青ㄟ海味料理,让人食指大动。想要大啖渔港新鲜直送的肥美海鲜、又想要享受渔市亲切纯朴的热情,现在在台北也可以缩短车程,位于捷运台北车站正对面的台北凯撒大饭店Checkers自助餐厅,首度于9~10月晚餐时段推出秋节限定的渔市料理,活动期间限时优惠69折起,平日与周日晚餐每位$680+10%元,连价格都充满人情味!


秋意海味上心头 台北凯撒两餐厅推出台式海味料理风情
秋季Checkers栗子甜点
 

「台北凯撒」馆内Checkers自助餐厅,在活动期间将使用每日新鲜直送的海鲜,主厨呼应其「渔市场料理」的特色,呈现道地的台式海味与人情味。餐檯上包含有:滋味鲜美的「小卷米粉」,使用口感滑顺Q弹、不软烂的埔里特有的「粗米粉」,再佐以嚼劲又鲜甜的小卷,搭配充满海味的甘醇汤头,在嘴中交织成纯朴清爽的滋味;而必吃的「鲜嫩清蒸鱼」,提供2~3款鱼种,每日视渔家捕捞上岸的现货而定,清蒸后淋上用破布子、凤梨与冬瓜特调的甘甜酱汁,即能品嚐到新嫩细緻的美味。其他还有「白酒塔香淡菜」、「避风塘炒蟹」、「南瓜海鲜浓汤」「起司鲜虾寿司」等。另外,大啖海鲜料理之际配上小酌风情,更是相得益彰,餐厅还提供多款啤酒与红白酒畅饮,另外再加码,将饭店馆内「点心坊」所推出的秋季限定的「焙茶栗子捲」与「栗子塔」搬至自助餐厅餐檯上,为用餐的民众能一次感受秋季的美好!


秋意海味上心头 台北凯撒两餐厅推出台式海味料理风情
王朝餐厅海味秋餚
 

除了自助餐厅,台北凯撒3F的王朝餐厅亦同步推出「海味秋餚」!主厨私房演绎四道创新台版海鲜风味料理,谱出蕴涵秋气的肥美鲜甜,邀请饕客品味宝岛的香韵精随。包括:老饕必吃的「蟹粉百花镶青花菜」,手工取出蟹黄及蟹肉,再以特製手法将花枝浆与虾肉包裹青花菜,入口鲜味弹牙、蟹味浓郁多汁;「大亨沙拉虾球」,霸气的将整只大虾覆上轻薄粉浆后高温油炸,再柠檬汁调味沙拉酱、让虾子吸收两者味道,完美呈现虾肉的香甜Q弹;呛辣十足的「八宝喷香呛辣虾」:以花椒粒、干辣椒与多种香料拌炒出香气,再加入新鲜大白虾、锅巴,美味的秘诀在主厨特製的酱料中,将辣的层次、深度在口中一一展现,嗜辣爱好者不容错过。

另一款以澎湃新鲜的顶级海鲜料为主角,干贝、虾球、花枝、海参..等,搭配师傅的功艺火侯煨煮出这道风味浓郁、鲜味十足的「海皇一品煲」,加入蛋豆腐吸饱了海鲜精华汤汁后,展现了绝妙好滋味。

为了邀请您品「鲜」9~10 月活动期间于王朝餐厅消费满3,000将赠「蟹粉百花镶青花菜」或「大亨沙拉虾球」价值为$420元(下次可使用)。



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